Butuh setahun bagi Septy Haryanny untuk menyadari pentingnya mengonsumsi makanan dan minuman sehat hingga akhirnya ia ini mendirikan Rumah Fermentasi di tahun 2017. Ia lantas mengembangkan fermentasi kombucha, minuman tradisional asal Asia Timur yang baik untuk kesehatan.

Lewat Rumah Fermentasi, Septy membuat varian rasa kombucha seperti jahe madu, kayu manis madu, lemon, kelapa muda, leci dan sereh. Ia pun membuat produk kombucha untuk kecantikan seperti perawatan kulit. Septy juga rajin menggelar workshop mulai dari membuat kombucha hingga budi daya scoby atau symbiotic culture of bacteria and yeast.