Tangan lihai yang jago masak ini adalah milik Gustianto Prabowo alias Uncle John. Dia adalah chef atau koki yang sudah 13 tahun lebih wara-wiri di berbagai restoran dalam dan luar negeri di Jakarta, lho. Uncle John memilih keluar dari tempatnya bekerja dan mendedikasikan dirinya untuk meracik masakan nusantara. Bahkan di tahun 2020, John bersama sejumlah rekannya melakukan ekspedisi dari Sulawesi hingga Bitung dengan bersepeda. Salah satu tujuannya, untuk mendalami kuliner di tempat dia singgah. Wow, keren ya sahabat!
Tag Archives: resha rashtrapatiji
Resha Rashtrapatiji, Mendongeng Cerita Nusantara
Sahabat tau gak sih beberapa masakan nusantara itu ada kaitannya sama cerita rakyat? Gak percaya, tonton deh Michael Tjandra Luar Biasa pekan ini. Karna ada Resha Rashtrapatiji yang bakal bercerita untuk sahabat semua. Resha memang suka dongeng sejak kecil. Ia juga mendirikan komunitas ID Flow Stories untuk mendokumentasikan dan mengkaji ulang seni tutur berupa legenda dan kearifan lokal. Cakep kan!
Bubur Manado dan Es Kacang Merah Buatan Lidia Tanod
Soal kuliner, banyak hal yang bisa disematkan pada Lidia Tanod. Mulai dari pemerhati kuliner Manado, kurator makanan hingga moderator komunitas Jalansutra bentukan pakar kuliner, Bondan Winarno. Lewat komunitas itu pula nama Lidia dikenal. Bersama Bondan, ia menulis buku seri kuliner “100 Maknyus Jakarta,” “Bali,” dan “Joglosemar.” Lidia pun punya usaha kuliner Manjomanado. Karena eksistensinya itulah Lidia menjadi kurator makanan di salah satu restoran di Jakarta tahun 2012. Keren ya, sahabat!
Nofa Rahmawati dan Siska Dwi Jayanti , Cinta Banget Tarian Tradisional
Yuk kenalan dengan duo penari tradisional Nofa Rahmawati dan Siska Dwi Jayanti . Nofa sudah mengenal tarian sejak masih kanak-kanak. Awalnya, sang ibulah yang memintanya untuk menari tarian tradisional. Total ia sudah menguasai sekitar 20 tarian. Sementara Siska menjadikan tarian sebagai hobinya sejak kelas 4 SD. Ia menganggap tarian tradisional otentik dan sarat makna. Lewat menari Siska bahkan bisa tampil di Istana Negara tahun 2007 lalu.