Opor ayam jadi salah satu menu masakan yang rasanya “wajib” ada di momen lebaran. Namun, ada masakan khas Kota Palembang, bisa menjadi satu referensi. Salah satu yang paling istimewa dan patut dicoba adalah burgo. Burgo Palembang adalah sajian berkuah yang mengenyangkan dan terbuat dari bahan dasar ikan.